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年份普洱茶标准即将出炉
发布日期:2021-07-08 15:26   来源:未知   阅读:

  日前,云南省茶叶流通协会组织召开了《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》(以下简称《规范》)团体标准专家审查会。《规范》通过评审组审查,待进一步完善后报批实施。

  年份普洱茶是指符合GB/T 22111《地理标志产品普洱茶》的要求,以生产日期起计,经贮存一定时间,产品品质经过一定转化,并具有可追溯性,能满足质量安全要求的普洱茶。

  省茶叶流通协会相关负责人介绍,《规范》是由云南茶叶评价检测溯源中心基于提升年份普洱茶产品质量与竞争力的需求,建立和完善普洱茶追溯体系,实现年份普洱茶的质量可追溯而实施的一项团体标准。去年5月工作启动,并得到了省茶叶流通协会批准立项支持。此后,又以一家茶企作为首家试点单位。

  经过一年多的调研、考察论证、收集资料、实践应用,并征求专家、茶企等的意见建议,形成了《规范》送审稿。

  专家审查组认为,普洱茶是云南特有茶产品,是后发酵茶,年份普洱茶仓储量大,市场迫切需要规范。影响普洱茶后发酵效果的因素众多,造成普洱茶产品存在不可预测性和不确定性。据中国茶叶流通协会数据,2019年,云南普洱茶产量15.5万吨www.009sp.cn,内销10.55万吨,浙江人和台湾人的“和而不同”,出口0.28万吨。换句线万吨。

  此次《规范》的出台不仅填补了规范年份普洱茶质量安全的一个空白,有利于解决年份普洱茶市场面临的质量安全难题、市场不规范、产品流通信息不对称等问题,建立起原料工艺可溯、产地可查、品质保证、消费放心的良好市场秩序,促进年份普洱茶的流通消费。(廖兴阳)

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